准备的原料，面粉和水调成挂不上筷子的可流动的面糊。
平底锅加热刷油，然后倒一点面糊刮开摊平。中小火。
面皮变色打一个鸡蛋。
刮开摊平成这样。放葱花。
几分钟搞定，香喷喷的鸡蛋饼是不是少油简单又好吃。
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