低糖奥利奥爆浆蛋糕
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人做过这道菜
情甜甜
第一次做 裱花太难了 不过味道还是很好的
用料
低糖奥利奥爆浆蛋糕的做法
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倒入60ml牛奶和40g玉米油 搅拌均匀如上图
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加入65g低筋面粉 搅拌至糊状
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加入四个蛋黄 继续搅拌至无颗粒
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余下的蛋白里加入20g糖 打蛋器调至高速档位打发 呈小尖角样
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取出一部分倒入面糊中搅拌均匀
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加入奥利奥搅拌均匀
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拌匀后分两次倒入剩余的打发好的蛋清里 切拌
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装入模具 放入烤箱150度50分钟
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奶油部分：先打发50g奶酪
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加入20g糖和150ml淡奶油 继续打发至酸奶状
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加入奥利奥 搅拌均匀
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烤箱取出 脱模
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切十字刀
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挤入制作好的奶油
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成品 可惜不会裱花 味道还是很好
