冰山熔岩巧克力

Name: 冰山熔岩巧克力
Ingredients: 2个蛋黄; 20g克白砂糖; 150克牛奶; 7克玉米淀粉; 7克低筋面粉; 240克淡奶油; 240克巧克力

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加了卡仕达酱吃起来比较不会腻，不加蛋糕体好吃

用料

蛋黄和白砂糖搅拌均匀后，加入牛奶和粉类（玉米淀粉+低筋面粉），没有颗粒后隔水加热，一边加热一边不停搅拌，搅拌到浓稠状态取出。分2次加入淡奶油，搅拌均匀后加入巧克力融化。如果融化不了隔水融化（水不要沸腾，热水即可），搅拌到顺滑后倒入模具，冷藏4小时后开吃

随便看看

该菜谱发布于 2023-06-29 17:13:07

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