养胃南瓜馒头
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JeremyJo
南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。
用料
养胃南瓜馒头的做法
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南瓜切薄上锅蒸至筷子可以扎穿
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南瓜用勺子压烂，加入一勺白糖，搅拌均匀
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等南瓜晾至不烫手，加入3克酵母，搅拌均匀
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加入面粉
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用筷子搅拌成絮状，不同南瓜出水量不同，根据实际情况适当增加面粉，直到不粘手
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盖上保鲜膜，放置40分钟
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发酵好的有蜂窝状
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案板上撒上面粉，揉面排气5分钟
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分成小剂子，揉成团
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放到锅中醒面十分钟，大火蒸20分钟
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