奶香软糯的火龙果椰奶冻

2个红心火龙果，有1个忘了拍照。

准备材料：500毫升纯牛奶、30克白糖、60克玉米淀粉、2个红心火龙果去皮切块。

把火龙果肉放入筛子上，下面垫一个碗接火龙果汁，用勺子用力把火龙果肉压成火龙果汁。

这是压完的火龙果肉。

压出来的火龙果汁。

不粘锅里倒入500毫升纯牛奶、30克白糖、60克玉米淀粉。

倒入火龙果汁。

这图案像什么来着？

开小火，用硅胶铲不停的搅拌。

一定要不停的搅拌，不能放开手，不然会很容易烧焦。

搅拌至这个浓稠的状态就可以了。

倒入一个四方形的盒子里。

盖上盖子，放入冰箱冷藏一个晚上最好。

第2天早上拿出来已经凝固成这个样子了。

放到案板上倒扣脱模，凝固得很漂亮！

用刀切成小块。

这是椰蓉。

把切好的火龙果奶冻放在椰蓉上面打滚，裹上一层椰蓉就可以了。

全部裹完。

手机先吃。

小朋友开吃，手机拍人会比较白。

冰冰凉凉。

奶香软糯，非常适合夏天的一款小零食！