五香茶叶蛋
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八月的味蕾
用料
五香茶叶蛋的做法
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将鸡蛋洗干净，放入冷水。大火煮开后关火焖十分钟。
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将煮好的鸡蛋，壳均匀敲碎。
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称好所有调料，糖的多少可以变。其他都是配好合适的。
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清水650到700g，除了茶叶，加入所有调料煮开两分钟后，这时再加入茶叶，小火煮几分钟，关火。
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关火后放入鸡蛋 放置10小时以上。
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茶叶蛋很嫩，也很有味
小贴士
1.糖的多少在范围内以甜度喜欢自己把握
2.调料煮好后放入鸡蛋就关火直接浸泡，怕鸡蛋煮老了。
2.调料煮好后放入鸡蛋就关火直接浸泡，怕鸡蛋煮老了。
