用料

冰箱食材

小学生一日三餐（7-8月）的做法

午餐：草菇炒肉片，蟹柳滑蛋，鲜榨玉米汁。草菇需要焯水，切成两半更入味。
晚餐：彩椒炒牛肉沫和清炒包菜。牛肉沫看起来像肉泥是因为我用搅拌机打太细了。牛肉沫加黑胡椒加糖加蚝油，和彩椒一起炒几分钟，加入淀粉水，很适合拌饭。
早餐：豆浆和鸡蛋饼，香肠。买了九阳的迷你豆浆机，一次350ml，刚好两人吃，太棒了，之前一升的豆浆机买了好多年，没坏，但是容量实在太大，整一次一天都喝不完，只能闲置。还是小的适合。
午餐：可乐鸡翅，炒豆角和蒸牛肉饼。牛肉饼是昨晚剩了肉沫，加了淀粉蒸熟就可以了。
晚餐：鲍鱼焖猪手，猪油渣炒芥蓝。
朴实无华的早餐：豆浆机整的玉米汁，必品阁蒸饺和番薯。事实只吃了蒸饺和玉米汁。
午餐：紫菜汤米粉。肉提前用酱油淀粉和花生油腌制过，很软嫩，等肉丸煮熟后再放米粉，肉片，最后下紫菜和芹菜粒。非常快手，十五分钟开吃（其中煮肉丸十分钟）
晚餐：虫草花蒸板筋肉，炒包菜和苦瓜煎蛋。
早餐：番茄鸡蛋通心粉。早上有半天散学典礼，老母亲能偷得半日闲。
午餐：肉酱拌粉和黑豆浆。这种粉短短的，有点像潮汕的尖米圆，菜市场买的，偶尔调剂口味还可以。除了肉酱，还有炒豆芽和炒薄壳米，反正就是全部加进去拌。
午餐：手撕鸡，蚝油炒生菜和蜂蜜百香果水（先喝掉一大半了）手撕鸡可太容易做了，不要斩，半只抹盐焗鸡粉和油，腌制一小时以上，放电饭锅按煮饭键，就搞定了。放凉撕肉，洒芝麻。
晚餐：菱角排骨汤，煎鲳鱼，炒空心菜和腊肠焖饭。这个季节菱角好吃。
午餐：腐竹烧排骨，炒白菜和鲜榨西瓜汁。九阳的迷你豆浆机用果汁功能不用加一滴水，太棒了。
晚餐：豆角焖面。只有两个人吃的时候通常怎么省事怎么来。
晚餐：牛肉青椒炒饭和南瓜糊。小朋友下午吃了半个哈密瓜，完全不想吃晚餐，那就随便凑合，做夜宵也行啊。南瓜糊是老南瓜加旺仔牛奶加糖用豆浆机打的，巨好喝，旺仔牛奶是关键。
午餐：鲜虾炒米粉和玉米汁。小朋友夏天不爱喝汤，就豆浆，玉米汁，蔬果汁轮番上阵。
晚餐：蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，番茄牛肉。
午餐：虾仁滑蛋，煎小银鱼，枸杞叶肉片汤。最近没更新早餐，不是不吃，是小孩都睡到快九点，吃得随便，没一下就可以吃午餐了。小银鱼是公公从老家寄过来的，非常非常小的鱼，用油煎一下拌饭香得不得了。
晚餐：卤水鹅翅膀，青椒炒牛肉和牛肉丸冬瓜汤。这个冬瓜汤我先用侵泡的干贝、虾干过油煎，放冬瓜翻炒两下，加热水，放肉丸煮十五分钟，有海鲜味道的汤格外鲜美。
午餐：可乐鸡翅和青椒胡萝卜丝。这一餐可以看出妈妈不想煮饭，点外卖又不大合适（台风天）所以随便糊弄的饭，可乐鸡翅还能剩个三分之一给他做饮料。
晚餐：蒸排骨，虾干炒油麦菜还有炒小银鱼。
午餐：土豆焖饭。煮饭的时候先把腊肠切片，把香菇，虾干，猪肉，土豆稍微翻炒一下放入电饭锅一起煮，快熟的时候加蚝油，盐，胡椒粉和葱花就好了，快手简单，超级好吃。
晚餐：烤鳗鱼，黄瓜炒鸡腿肉。两人晚餐就尽量简单，但肉菜海鲜也要均衡。鳗鱼是老家买的，只需要煎一下就可以吃。
午餐：排骨面。今天超级无敌热，在厨房不想呆久，把排骨加点生抽老抽冰糖和水一起炖（懒到姜片都不想放，事实上也没影响味道）40分钟后关火焖一会，炖的中间要看一下，需要留汤汁。然后就煮面煮菜，搞定了。炖排骨的生抽用量要控制，因为后面排骨汁要用来拌面。
晚餐：虾仁豆腐煲和芥蓝炒牛肉。三口之家的晚餐，实在吃不了太多菜，但也是保证营养均衡。
午餐：无花果鸡汤米粉。小朋友有点流鼻涕，喉咙疼，今天必须吃些汤汤水水的，这个真的简单到飞起，鸡腿焯水，加姜片，无花果干（大参林药店买的，需要剪开更入味），一次性加满水炖一个小时，后面十分钟放入霸王花米粉，加盐，鸡精，洒上芹菜粒，就可以了。加了无花果的鸡汤甜甜的，小朋友很爱吃。
午餐：香菇肉饼和猪油渣炒圆白菜。看小红书的时候发现别人的学生餐都好丰盛，好多个菜，这么一对比，我是很懒的，只能做到吃饱。还好小朋友长势喜人，所以我自己觉得还行。
午餐：芋头饭和黑豆红枣豆浆。芋头饭加了香菇虾干，瘦肉，很香。
午餐：银鱼干炒包菜和青椒肉丝。今天的菜挺素的。
晚餐：榨菜蒸肉片，肉饼菠菜汤。爸爸出差，两人的晚餐很难煮……
早餐：肉花卷和紫薯米糊。很久没发的早餐系列，整个暑假早餐都比较凑合，要开学了，需要过度一下。
午餐：熟食牛肚猪肠，青椒土豆丝。可太省事了，偶尔吃一次挺好。
晚餐：饺子汤和中午吃剩的牛肚。饺子自己包的，韭黄鲜虾肉馅。
午餐：酱油水焖排骨，炒豆角。
晚餐：春菜排骨汤，炒牛肉，豆酱焖黄立鱼。
午餐：虾仁蛋炒饭。巨大无比的鲜虾，给切成虾仁，味道一级棒。快开学了，家长们要打起精神，不能败在最后的补作业上。
晚餐：番茄牛腩面。小朋友很喜欢，吃精光。要记录一下做法，免得自己忘了：牛腩清洗后，加姜片，糖，生抽，老抽，两个番茄，用电饭锅炖汤功能煮四个小时（生抽不要多，后面还要加调料，水不要多，电饭锅不会蒸发水分）最后二十分钟再加入一个番茄，还有少量蚝油，蕃茄酱，尝咸淡，可补充进生抽到合适味道。
午餐：彩椒炒牛肉，银鱼煎蛋。
晚餐：煲仔饭和蒜苗焖剥皮牛。
午餐：蔬菜焖鸡一锅熟
晚餐：儿童版酸菜牛肉，炒粉丝大虾。
晚餐：干贝蒸肉饼，炒脆黄瓜，鳗鱼。