蒜蓉面包

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用料  

鸡蛋 1个55克左右
牛奶: 140克
酵母: 4克
白糖: 30克
高筋面粉: 260克
黄油 35克
3克
馅料:
大蒜泥: 30克
葱: 10克
小苏打 一点点
黄油: 60克
盐: 2克

蒜蓉面包的做法  

  1. 鸡蛋➕牛奶➕酵母➕白糖搅拌均匀

    蒜蓉面包的做法 步骤1
  2. 在把高筋面粉倒入搅拌均匀

    蒜蓉面包的做法 步骤2
  3. 加入黄油和盐揉搓成光滑的面团

    蒜蓉面包的做法 步骤3
  4. 醒发一个小时左右,面团发成两倍大就OK了

    蒜蓉面包的做法 步骤4
  5. 把发酵好的面团压扁排气,均匀的分成六份,第二次醒发半小时

    蒜蓉面包的做法 步骤5
  6. 这是第二次发酵好的

    蒜蓉面包的做法 步骤6
  7. 这是做馅料的

    蒜蓉面包的做法 步骤7
  8. 三种食材全部搅拌均匀即可

    蒜蓉面包的做法 步骤8
  9. 装入裱花袋中

    蒜蓉面包的做法 步骤9
  10. 拿一个发酵好的面团压扁,用擀面杖擀成长方形,放入馅料

    蒜蓉面包的做法 步骤10
  11. 从上往下卷起来

    蒜蓉面包的做法 步骤11
  12. 边缘和两头捏🤏紧

    蒜蓉面包的做法 步骤12
  13. 用小刀刮口子,表面筛入面粉

    蒜蓉面包的做法 步骤13
  14. 口子里面挤入馅料

    蒜蓉面包的做法 步骤14
  15. 180度烤24分钟,烤箱提前预热

    蒜蓉面包的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2023-07-05 16:26:25
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蒜蓉面包的答疑

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