健康低卡—300大卡/20分钟快手餐

备菜：
鸡胸肉提前腌制一晚；

鸡胸肉煎的不柴嫩嫩的做法：
屡试不爽；

鸡胸肉，用剪刀剪掉多余的肥油；
放到保鲜袋里，
用擀面仗侧着敲打鸡肉，直到2侧一样平。

翻到肉内测，侧敲厚的一边，如果直接敲打外面鼓起来的那块肉，会很容易把外皮敲裂开。

放在厨房用纸上把水分吸干，这一步很关键；

太多水就容易皮不脆。

盐和黑胡椒涂抹均匀，其他调味品都不需要，腌制一上午或者过夜，过夜味道更好。

不粘锅刷一层油，不用太多，先开中火，把锅烧热，放肉，
转为小火，煎5分钟，

看到肉中间开始变白，用铲子轻轻翘起一边看看情况。

不要频繁翻面，
上色差不多，翻面，另一边继续4—5分钟。
焦黄后出锅放盘里，静置一下。

蒜炒香，可以放几颗花椒；
香菇炒一下，加点点水，一点盐，小火加盖焖一下；
先让香菇入味；

放小油菜快炒，调味出锅；

配上一份杂粮饭，这一餐完成啦！

摆在一个盘子里也很好，嘻嘻，
健康营养，快手好吃哦！

鸡胸肉超嫩的，我做过无数次啦，推荐推荐！

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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