小白菜炕洋芋

土豆去皮

切片 切块都行看自己喜欢
我是切片 煮饭的时候放在饭上一起蒸
也可以微波炉转几分钟
还可以带皮一起煮熟再去皮
看自己喜欢 整熟就行

小白菜洗净 切段，撒一丢丢盐腌制一会会，下锅之前 挤一下水再下锅

锅里下一勺猪油
下蒸熟的土豆片 中火 下一点盐
用锅铲压着煎炒
（不喜欢用猪油的 可以用菜籽油 或其他油哦）

炒到土豆焦黄带点锅巴
可以把土豆先盛出来 下入白菜翻炒几下 ，再在放入土豆一起翻炒几下就可以出锅
（我比较懒 直接就把白菜放进去了）

不需要任何的鸡精味精，只需要盐的调味 这道菜就鲜美无比！

建议大家先做这个最基础的原味版
再去拓展其他口味版本
加辣椒、加胡椒、加花椒 等等～～
如果没有小白菜 试试其他蔬菜配搭，小葱 大蒜叶 韭菜啥的 爱吃什么放什么！