南瓜全蛋溶豆
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人做过这道菜
家有胖姑娘
做过好几次溶豆 每次都是稀的根本立不起来 这次误打误撞自己琢磨着放的材料到成功了 纹路还是没那么清晰 但相比之前立不起来的已经好太多啦 给自己记录一下 省的下次忘了😜
用料
南瓜全蛋溶豆的做法
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老规矩 蛋白蛋黄分离 蛋黄加入南瓜泥奶粉搅匀（南瓜泥奶粉最好过筛）记得烤箱预热 110℃ 十分钟
新手 来不及拍照了😂 -
蛋白加入柠檬汁白砂糖打发至立起大弯钩 加入玉米淀粉 继续打发至立起有小尖角 加入蛋黄部分快速翻拌均匀装入裱花袋
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放入烤箱110℃上下管烤40分钟
时间适烤箱而定 我家就普通烤箱 温度比较高 40分钟上面都差点儿糊了
小贴士
喜欢甜的可以多放糖 我家孩子两岁半 我觉得这个甜度刚好
