刀鱼处理干净切段，放入盐、味精、胡椒粉、料酒味个底口。
起锅多烧油，三成油温把刀鱼下锅炸至金黄捞出控油。锅内底油，下入大块葱姜，干椒炒香，加入水，放入五香粉，一点点酱油，放入盐，味精，一点醋。
把鱼放在高压锅内，再把汤倒入锅内，压十多分钟。压好后凉了放到冰箱冷藏里一宿。
上传你做的五香刀鱼
嗳生活爱自己
