香菇提前泡好。鸡腿切块,用水焯一下。锅内底油,下入大块葱姜炒香,再下入干调,倒入酱油,蚝油,再加入适量水,在放入盐味精调味。
锅内底油下入提前泡好的香菇翻炒一下,再把香菇放到鸡肉鸡一起小火炖十五分钟左右。
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