干贝10来颗,热水泡着蒸20分钟,碾成丝(汤要保留)——这一步最耗时,可以提前准备
丝瓜一根切条
鸡大胸一块,配合丝瓜也切成条,用一勺尖白糖和一小撮白胡椒粉腌一下
少许姜蒜爆锅后,下鸡胸肉炒至发白,加丝瓜,加干贝丝带汤,略翻炒后加足够水煮开
两个鸡蛋打匀,下锅后再烧开,即可出锅
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