专治没胃口苦夏下火菜苦瓜凉拌玉米粒

Name: 专治没胃口苦夏下火菜苦瓜凉拌玉米粒
Ingredients: 苦瓜; 玉米; 葱; 料汁:盐、耗油; 花椒油; 生抽; 陈醋; 芝麻油

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苦夏怎么办？唯有凉拌菜，万物皆可拌，凉拌菜之苦瓜拌玉米。
苦瓜太苦了不想吃怎么办？有了——玉米是甜的，-1+1=0生活太苦了，加点甜。我真的好有想象力和行动力哦！😊

用料

嫩玉米剥好洗净备用，太嫩容易弄烂，我是用菜刀一排排撬的。
苦瓜白瓤要尽可能刮干净，苦瓜切好片片，用盐腌制15分钟左右，用点力把苦汁儿揉出来倒掉，漂洗两次备用
玉米水开下锅两三分钟左右，出锅前要尝一下，时间长了会老。太嫩了会有生玉米味儿。自己把握。捞出锅冲凉水
苦瓜下锅四五分钟左右，因为我不喜欢吃太苦的。煮到微微发白基本就OK了。捞出冲凉水
水拧干了，但也不过于太干了，否则料汁儿拌不开，放一个盆儿里。
盐、醋，芝麻油，耗油，葱，花椒油，生抽。拌开就OK了，自己边吃边拌哈，绊到自己喜欢的味道就OK了