番茄肉酱

准备好食材

培根切丁

准备两颗黄洋葱

洋葱切丁（我太懒了，直接料理机搅碎）

芹菜可以少放一些

芹菜切丁（再次料理机出场干活）

六颗番茄开水烫一下去皮切大块

锅烧热，少放些油

先炒培根，培根出油多，可以防止粘锅

接着放入猪肉末翻炒

猪肉末略变色后放入牛肉末翻炒

翻炒一阵后肉末会出水，继续翻炒

将肉末出的水都炒干，炒到锅边微微有些焦色，将肉末盛出备用

继续用刚才的锅炒洋葱，炒出葱香味

加入芹菜和洋葱一起翻炒至芹菜全部变色

（换了一个大点的炖锅）将先前炒好的肉末加入芹菜和洋葱中一起翻炒

加入番茄块翻炒。洋葱、芹菜和番茄会出很多水，不需要额外加水

当锅里有明显的水出现时在锅中加入番茄酱搅拌（喜欢番茄酱的可以多加点）

加入红酒继续搅拌

加入少许黑胡椒碎和百里香，搅拌均匀

接下来就交给时间啦～炖煮1.5-2h，每隔15分钟搅拌一次（番茄到后面就化在锅里了，可以不用提前切丁）

蕃茄酱本身有咸味，如果觉得味道不够可以按个人口味加一些盐

稍凉后就可以分装啦～一盒450g左右，两人份
然后放冰箱冷冻，之后想吃意面的时候提前解冻即可