河虾三鲜油豆腐

食材来个集体照！
筒骨——为了熬一锅高汤
河虾——为了提鲜又好看
油豆腐——灵魂食材（不可替换）
茭白，毛豆——这个季节的食材
白玉菇——有营养
（食材可以按季节和个人喜好调节，比如，冬天可以把茭白毛豆替换成白菜和粉条👌）

1. 筒骨焯一下水，放入葱段、姜片、料酒，中小火炖煮1.5小时。将筒骨放在汤锅中备用！

2.起锅倒油，河虾煸炒至变色盛起备用。

3.起锅倒油，茭白、毛豆煸炒至表面微黄，放一勺盐（茭白入个底味）

4.倒入刚才炖煮的筒骨汤，加入油豆腐、白玉菇，加盐、糖、胡椒粉、味精，调个味。加盖焖烧5分钟，让食材更入味。

5.开盖，倒入河虾，一起倒在筒骨上，撒上香菜末，就OK了！