除黄油和酵母,其他材料放入厨师机搅拌桶,揉到面团光滑,然后加入软化的黄油和酵母,继续揉到延展性很好就可以了。ps:这个面团偏干是正常的,夏天注意面温。
取出面团稍稍揉圆,盖盖子室温发酵。
发酵至两倍大即可。
面团轻轻排气,均分六份。
滚圆放入烤盘,入发酵箱35度最后发酵。
发酵至两倍大。
上面盖油布或者油纸,再盖一个烤盘。
入预热好的高比克5A烤箱上下火160度烤20分钟。
营养美味,奶香十足~
吃不完的可以冷冻保存。
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