蚝油烧丝瓜

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很简单的一道菜,最早说丝瓜是美容的,而且烹饪方法很体现食材的本性,因此成为家中餐桌常有的。

用料  

丝瓜1只
蚝油20克
盐1克
植物油15克
胡椒粉5克
味精一丢丢
生抽2克

蚝油烧丝瓜的做法  

  1. 蚝油烧丝瓜的做法 步骤1
  2. 食材用量如前所述

    蚝油烧丝瓜的做法 步骤2
  3. 丝瓜削净表皮,切片,放入开水中焯一下,捞出控水如上图。

    蚝油烧丝瓜的做法 步骤3
  4. 炒锅中放入植物油烧热,蚝油下锅,小火煸炒出香味,再把白糖、精盐、生抽、味精、胡椒粉、丝瓜放入锅中,炒熟即可。

    蚝油烧丝瓜的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-07-12 09:26:56
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