准备食材,比例记住,1碗淀粉,5碗清水。
先用1碗清水将豌豆淀粉化开。
剩余4碗清水倒入锅中,烧至锅底出现小泡泡。化开的淀粉倒入锅中,边倒边搅拌。一直不断的搅拌,至透明色,直至出现大泡泡,再搅拌2-3分钟
倒入碗中,室温冷却。
到完全凉透,拍点清水,很容易脱模。
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