起锅烧油，油热后倒入干锅料，干辣椒，葱姜蒜爆香，炒出红油后倒入猪蹄，继续翻炒，加入料酒，生抽，老抽，醋，适量盐，鸡精，大火翻炒。
加入开水，小火炖二十分钟。
加入手擀粉。
十五分钟左右，开大火，放青红椒，洋葱，蒜苗。
装盘，撒上香菜即可。
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爱做饭的睡美人
