马齿苋新吃法，肉馅饺子，好吃又解馋

首先，我们可以准备一个小背篓，去田野地里挖点马齿苋。尤其是农村乡下，这个非常容易见到，没一会功夫，就可以挖到很多了。农村乡下有的的地方，挖来喂猪当饲料。其实，这个也是非常美味的野菜。

新鲜现挖的马齿苋，我们一定要用清水清洗干净。如果是去菜市场买的话，价格也是超级便宜，基本上1块钱一斤，价格非常实惠。（尽量挑选鲜嫩些的）

马齿苋一定要反复清洗干净，避免泥土灰尘杂质的残留。然后我们将马齿苋放入干净容器中，再加入少许清水盖过食材，然后放入一小勺白醋，这一步很重要，这主要是将马齿苋食材本身的酸味，彻底激发出来。

大概泡个5分钟左右，我们就可以及时捞出来了，然后我们再用清水多洗几遍。准备一口干净的锅，放入足量的清水，大火将其烧开，将马齿苋简单焯烫下。

焯烫过后的马齿苋，我们拧干水分，然后再用刀切细碎些。紧接着将五花肉剁碎成肉沫，然后放入同一个碗中，加入食盐、生抽和蚝油调味。

此时，马齿苋肉馅的料我们已经准备好了。紧接着我们就开始包饺子了，如果时间比较充裕的话，也可以自己擀面皮包，我是为了节省时间，买的那种一小袋的面皮。

大家根据自己的喜好，放入肉馅，然后将饺子包紧实些。如果家里人多的话，可以一次性多包一点，这样吃不完的话可以放冰箱冷冻，下次想吃的时候，可以随吃随煮。

将锅内放入足量的水烧开，然后将包子的饺子，轻缓的放入锅中，随着温度的升高，锅内的饺子也会浮起来，这也就是饺子熟了的征兆，我们可以捞出来啦！然后蘸上自己喜欢的料汁，就可以开吃享用了，真的又香又解馋。