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红枣戚风烟囱

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白茶_清欢的厨房  白茶_清欢

用料  

蛋黄糊
蛋黄 4个
玉米油 30克
牛奶 30克
红枣泥 120克
面粉 70克
蛋白
蛋白 4个
糖 25克

红枣戚风烟囱的做法  

  1. 蛋黄加油搅拌均匀，再加入牛奶充分乳化，筛入面粉搅拌至无颗粒，再加入红枣泥搅拌均匀

  2. 蛋白放冰箱冷冻室，蛋黄糊做好之后再拿出来打发，糖分三次加入

  3. 三分之一蛋白加入蛋黄糊，搅拌好再倒入蛋白中搅拌均匀

  4. 烤箱预热140度，烤50分钟，再150度烤5或者10分钟

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该菜谱发布于 2023-07-15 22:16:50
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