红烧茄子（家庭简易版）
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人做过这道菜
小不点喜欢吃货
今天和大家分享一个少油少盐版的家庭简易红烧茄子，即健康又美味😋
用料
红烧茄子（家庭简易版）的做法
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准备两条茄子
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两头切掉去皮
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切成小长块
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放入盆中，加入一小勺盐（这样茄子不易吸油）
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加入清水泡10分钟左右
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冷锅倒入少许油，放入适量花椒，慢慢等花椒变色
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将变黑的花椒取出
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将茄子从盆中取出放入热锅内翻炒
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翻炒至茄子变软，然后放入大蒜、生抽、蚝油、少许白糖，继续翻炒。（注意：因茄子已被盐水泡过所以不需加水，如果喜欢吃汤汁的可适量加些白开水）
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最后成品出锅开吃。
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好吃到差点把🐶舔盘的动作都拿出来了🤣
