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港式茶餐厅的黑椒酱

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艾莉亚斯塔克的厨房  艾莉亚斯塔克
中西合璧的酱汁。

用料  

洋葱 75克
蒜 25克
黄油 20克
蚝油 25克
油 1大勺
番茄膏 15克
黑胡椒 6克
高汤 250克
老抽 10克

港式茶餐厅的黑椒酱的做法  

  1. 洋葱切丝，蒜切片。烧热锅，倒油，倒入洋葱和蒜炒香，变色后加入黄油，融化后加入蚝油和番茄膏，翻炒均匀后倒入高汤，小火煮10分钟，打成泥。炒香黑胡椒，倒入酱汁中，加入老抽混合均匀。

    港式茶餐厅的黑椒酱的做法 步骤1

  2. 冷藏保存

    港式茶餐厅的黑椒酱的做法 步骤2

  3. 我是这样吃的

    港式茶餐厅的黑椒酱的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-07-17 00:20:07
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