罗勒味的番茄炒蛋
0
人做过这道菜
王令zoe
罗勒，是药食两用的草本植物，全草入药，具有疏风行气，化湿消食、活血、解毒的功效。此外还有消暑、去痛健胃、益力添精、通力血脉等功效。作为一种香草，常常与迷迭香，百里香，牛至混合用在意大利美食之中，比如披萨，意大利面之中，味道清爽，甜味比较重，香味类似八角茴香，可以单独大量使用，可以搭配坚果用来制作罗勒青酱拌面条，清香无比。与番茄也甚是百搭。阳台花盆种的罗勒生长茂盛，这次做一次不一样味道的番茄炒蛋。
用料
罗勒味的番茄炒蛋的做法
-
番茄烫一下去皮切丁。
-
香草清洗干净，大蒜拍碎去皮。
-
鸡蛋炒熟备用。
-
冷锅冷油，先撒食盐，放入洋葱蒜粒煸炒出香味。
-
倒入番茄丁煸炒。
-
撒入黑胡椒粉，放点开水炖几分钟。
-
倒入鸡蛋香草收汁。
-
盛出，拌米饭很好吃。
