辣炒花蛤
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小-Z
辣炒花蛤的酱料是自制的哈，又麻又辣，无任何添加
用料
辣炒花蛤的做法
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花蛤选用吐好沙的，洗净，多洗几遍
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焯水捞出备用
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4勺酱料
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我用的是这种的小勺，如果喜欢吃辣是重口味的话可以多放
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锅中放油，油可以稍微多一点点，比平时家里炒菜的量多一点就可以哈
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放入提前备好的酱料，翻炒几下
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加入小半碗水，我直接用酱料的小碗装的水哈
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加入水之后翻炒搅匀，有一点粘稠感
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放入提前焯好的花蛤
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放入花蛤以后翻炒，让每一个花蛤都沾到料汁，翻炒一会收收汤汁，最后撒上蒜末，香菜末翻炒均匀就可以出锅啦
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忘记买香菜了，所以没放，蒜末，香菜末可以根据个人喜好，可多可少，可不放
小贴士
花蛤开口就可以捞出了，不要焯水太长时间，容易掉肉肉
