Q弹软糯的花生芝麻糯米糍❗️超解馋,做法超简单❗️

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小时候逢年过节家里都会做糕点,大人在揉糯米粉和捣碎花生、和白糖或者红糖一起搅拌,小孩看到都超级开心,因为很快可以吃了。想起小时候的快乐真的很简单……
今天来复刻糯叽叽的糯米糍,胖嘟嘟、雪白雪白的、肚子里装满花生芝麻太好吃了,软糯Q弹、料很足、等白糖融化了更好吃,做好记得密封保存不容易变硬

用料  

糯米粉 100g
玉米淀粉 25g
玉米油 15g
白糖 25g
牛奶 150g

Q弹软糯的花生芝麻糯米糍❗️超解馋,做法超简单❗️的做法  

  1. 很喜欢糯糯叽叽的味道,白糖也可以换成红糖粉,纯手工很好吃,就是小时候的味道

    Q弹软糯的花生芝麻糯米糍❗️超解馋,做法超简单❗️的做法 步骤1
  2. 馅料食材:芝麻、花生分别炒熟,和白糖一起搅匀备用

    做法:
    1⃣️糯米糍皮食材放入碗中搅拌至无颗粒状态,过筛一遍,盖上保鲜膜扎几个孔水开上锅蒸25分钟.
    2⃣️蒸好的糯米糍皮趁热放进铁盆用擀面杖捶打,或者温热的时候戴上一次性手套一直揉和拉扯它,让糯米糍皮变得Q弹软糯.
    3⃣️戴手套把糯米糍皮分成5等份.

    Q弹软糯的花生芝麻糯米糍❗️超解馋,做法超简单❗️的做法 步骤2
  3. 4⃣️把皮压扁放上2勺馅料包起来,包好在熟糯米粉上滚一圈即可.(熟糯米粉就是直接把粉放进锅里干炒一两分钟,或者在椰丝上滚一圈就不用熟糯米粉)

    Q弹软糯的花生芝麻糯米糍❗️超解馋,做法超简单❗️的做法 步骤3
  4. 我这个量做了5个,一口气解决了3个🤤好吃得根本停不下来

    Q弹软糯的花生芝麻糯米糍❗️超解馋,做法超简单❗️的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-07-17 21:44:59
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