很喜欢糯糯叽叽的味道,白糖也可以换成红糖粉,纯手工很好吃,就是小时候的味道
馅料食材:芝麻、花生分别炒熟,和白糖一起搅匀备用
做法:
1⃣️糯米糍皮食材放入碗中搅拌至无颗粒状态,过筛一遍,盖上保鲜膜扎几个孔水开上锅蒸25分钟.
2⃣️蒸好的糯米糍皮趁热放进铁盆用擀面杖捶打,或者温热的时候戴上一次性手套一直揉和拉扯它,让糯米糍皮变得Q弹软糯.
3⃣️戴手套把糯米糍皮分成5等份.
4⃣️把皮压扁放上2勺馅料包起来,包好在熟糯米粉上滚一圈即可.(熟糯米粉就是直接把粉放进锅里干炒一两分钟,或者在椰丝上滚一圈就不用熟糯米粉)
我这个量做了5个,一口气解决了3个🤤好吃得根本停不下来