炸菜角
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人做过这道菜
lxw乐呵
用料
炸菜角的做法
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200克面粉，3克盐，120克开水和成面团醒面20分钟
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分成50克左右一个的大面剂
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泡软的粉条煮熟切碎加10毫升生抽拌匀
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切碎的韭菜用香油拌匀，倒入粉条、炒好的鸡蛋碎，1克盐、1克鸡精再次拌匀
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把面剂擀成比饺子皮略厚的大圆片，对折，中间用筷子按压后切开，就完成了2个小口袋
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装上馅料，捏紧，两个生胚就做好了
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6个面剂做了12个生胚，剩下的1个面剂做了2个春饼皮
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锅里倒油，中小火慢慢炸到两面金黄就可以出锅了
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趁热吃外酥里嫩，好吃极了
