鸡蛋打好,放点盐,葱花,搅拌好。(因为家里有小孩,所以没放料酒)锅里倒色拉油(多一点不会粘锅),大火,炒鸡蛋。炒好装盘。倒菜油,韭菜和青椒、红椒都下锅,炒一会,放盐,放鸡精。鸡蛋倒进锅里,一起炒两下。
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