杂菜豆腐饼
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人做过这道菜
古贝私厨
一转眼就大年初三了，大家假期过的怎么样？
过年期间我忙着吃吃喝喝，别提多快乐了！
每天吃的多开心，那颗想瘦的心就有多迫切。假期里忙着吃喝，没有时间运动，如果能有个吃饱、热量还低、营养又好吃的快手早餐就好啦！
被煎的圆圆的、金黄色的豆腐饼，刚出锅时热乎乎的，咬上一口外皮焦焦脆脆的，内心却很绵软留香，带来一整天的好心情。
过年期间我忙着吃吃喝喝，别提多快乐了！
每天吃的多开心，那颗想瘦的心就有多迫切。假期里忙着吃喝，没有时间运动，如果能有个吃饱、热量还低、营养又好吃的快手早餐就好啦！
被煎的圆圆的、金黄色的豆腐饼，刚出锅时热乎乎的，咬上一口外皮焦焦脆脆的，内心却很绵软留香，带来一整天的好心情。
用料
杂菜豆腐饼的做法
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食材
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茼蒿洗净沥干水后剁碎，胡萝卜去皮后也切碎。
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豆腐冲洗一下，用厨房用纸吸去表面水分。
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将擦去表面水分的北豆腐放入碗里，用手抓碎。
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把切碎的胡萝卜和茼蒿一起放入抓好的豆腐中，继续抓均匀。
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再加入虾米、打入一颗鸡蛋和面粉，继续用手抓均匀。
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取一团杂菜豆腐，先揉成团再压成饼的形状，放在盘子里备用。
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锅热后放入适量的油，轻轻放入压成杂菜豆腐饼。
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小火慢慢地煎，一面完全定型后再翻面煎另一面。
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直至饼的两面都煎至金黄就可以装盘出锅啦！
