米粉或米线煮熟。
里脊肉切片,放盐和胡椒粉腌一下,放少许油拌一下。
鲍鱼打花刀,虾去壳和虾线。
香芹切末,柠檬切片。
生菜放开水里烫熟,放在米粉上。
清水或汤烧开,因为煮的时候正好有鸡汤,就放了一些。煮开后放入肉片。
汤再开后放入鲍鱼和虾煮熟,放盐和胡椒粉调味。
米粉摆上柠檬,把汤里的肉和海鲜放在面上,撒上香芹末,放上蒜油酥,浇上热汤。
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