💯雪媚娘（超级好吃，不做会后悔）

三象糯米粉100克➕玉米淀粉30克➕白砂糖40克➕牛奶180克，用蛋抽搅拌均匀。

‼️液体用过滤网过滤，倒入陶瓷碗里。

冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟。

时间到，用牙签下去，没有白色液体就是熟了。

‼️熟了以后马上加15克黄油，让它自己融化。

在蒸期间

‼️取30克糯米粉，小火炒，炒到糯米粉变黄，没有生粉味道就是熟了。

炒熟后盛出来等下做手粉用。

‼️糯米粉炒好，切夹心的水果。比如火龙果，芒果，榴莲等。

‼️面团不烫手就开始揉。（面团完全放凉再揉，黄油不好吸收，所以要趁热揉）

先戴冬天骑车的手套，再加一次性手套。（隔热效果特别好）

黄油融化后油很多，要一直揉，揉到油被吸收，面团变光滑。

‼️揉完分成30克一个，可以分12个左右。

‼️分完开始擀，先洒一些熟糯米粉，再把面团放上去，尽量擀圆形。

300克奶油➕12克糖打发，打发到图片硬挺状态。

‼️把皮放雪媚娘模具里开始包，底部奶油➕中间水果（芒果，榴莲，火龙果，奥利奥）➕顶部奶油。

奶油建议用裱花袋装起来挤，这样奶油用得比较省。（我直接用勺子挖，太费奶油了）

‼️奶油放好，四个角包下，底部还有剩面团就摘掉，底部再抹一些熟糯米粉，放到雪媚娘纸上。

包好放冰箱冷藏1-2小时再吃。或冷冻半小时到1小时再吃。