五花肉切薄片
蒜拍成蒜末，青线椒切片。
起锅，放入一点点油，放入五花肉。
炒至焦黄
大火转中火，放入郫县豆瓣酱，和蒜末，爆香出红油。(郫县豆瓣酱是咸的不要放盐和酱油先！！！！！！！)
放入青线椒片，炒到青线椒熟，尝试味道，淡放一些酱油和蚝油，出锅前放一些白糖翻炒，就可以出锅了。(如果郫县豆瓣酱放下去味道够了，就出锅前放点白糖)，提鲜增味。
这个祁县豆瓣酱没那么咸(推荐购买！)
上传你做的农家小炒肉
SUGUANG
