泡椒姜酸炒鸭

Name: 泡椒姜酸炒鸭
Ingredients: 半只鸭肉; 一大块姜酸; 三 四个泡椒; 适量芹菜蒜苗; 两勺豆瓣酱; 2/3瓣蒜沫

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炎热的夏天，一定要尝试一下开胃的泡椒酸姜炒鸭

用料

我用的是这个郫县豆瓣酱
鸭肉切块，飞水，沥干，去除鸭骚味。
泡椒切片，酸姜切薄片，芹菜蒜苗切段状。
起锅烧油，放入泡椒酸姜，炒香放入鸭肉，翻炒至鸭肉变黄，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，(家有老人，可放热水，焖软烂后)收汁放入芹菜蒜苗。尝好盐味，起锅前放一点点白糖，增鲜提味。

下饭菜焖家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2023-07-21 01:09:28

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