蒸鸦片鱼头~微微辣
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人做过这道菜
一些很秒的餐食
鱼头结构偏软~鱼肉嫩而滑~脂肪含量恰到好处
用料
蒸鸦片鱼头~微微辣的做法
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料汁：然后碗里加入蒜茸~姜茸~白胡椒粉~小米椒~椒剁~酱油~一点泡椒水~拌匀。
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姜丝铺到盘底~盘子不要太厚的
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鸦片鱼头洗净~开边~擦干水份。撒一层薄盐~底部抹一层调好的料汁
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摆入盘中~像图上那样
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铺上料汁~腌制15至20分钟~大一点肉厚点就久一点
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水开~大火12到15分钟~看肉的大小厚度控制。出锅撒葱花
注意：鸦片鱼头要买到香的就绝绝绝子了~有的淘宝的便宜但是肉不够香。
