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鲜鸡汤@猪肚炖鸡

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依烟如梦的厨房  依烟如梦
鸡配猪肚，小时候一直留下来的一道菜，那时候一般把鸡塞到猪肚里炖，吃不完那么多，就把猪肚和鸡都切了四分之一。这道菜鸡必须选择家土鸡🐔，味道才会好！

用料  

猪肚 适量
鸡 适量
盐 适量
姜 时间
黄酒 适量
花椒 几粒
八角 几粒

鲜鸡汤@猪肚炖鸡的做法  

  1. 买来的猪肚让菜场清洗好，用豆腐渣洗的。回到家又用小麦粉清洗了。锅中过热水，放点黄酒，八角，几粒花椒煮个5分钟，捞出后再用冷水洗干净。这样子猪肚就香了

    鲜鸡汤@猪肚炖鸡的做法 步骤1

  2. 鸡切块，冰箱拿出来的，就过了下水。和切好的猪肚一起放入砂锅，放两片生姜和盐，大火5分钟后改小火

    鲜鸡汤@猪肚炖鸡的做法 步骤2

  3. 小火煲1个半小时

    鲜鸡汤@猪肚炖鸡的做法 步骤3

  4. 出锅

    鲜鸡汤@猪肚炖鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-07-23 05:23:11
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