鸭翅洗净,冷水加料酒煮开,去血沫,去味!锅里少量油,生姜,大葱和辣椒一起翻炒。至焦黄色
加料酒,生抽,耗油和红烧酱油,糖,少量盐(生抽老抽都有咸味)
加水,开盖小火30分钟烧。不会破损的方法就是开盖做。包括卤鸭翅都是。
大火收汁。
上传你做的红烧鸭翅——不会破损的方法