鲫鱼红萝卜汤

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小孩子长身体很适合喝的汤,补充鳞、蛋白质、胡萝卜素!也可以换成豆腐,我不太喜欢豆腐的腥味,所以就换成胡萝卜。我大人、小孩子都很喜欢喝!👍🏻
只要煲30分钟,没有嘌呤,痛风人士也可以饮。

用料  

鲫鱼 400克2-3条
红萝卜 1条
一小块
适量
清水 1升

鲫鱼红萝卜汤的做法  

  1. 红萝卜切片

    鲫鱼红萝卜汤的做法 步骤1
  2. 鲫鱼不用刮鳞,去鱼鳃、内脏,洗干净。锅热下油、姜,大火煎两面微焦,煎过的鱼没有鱼腥味。

    鲫鱼红萝卜汤的做法 步骤2
  3. 加清水大约1升,

    鲫鱼红萝卜汤的做法 步骤3
  4. 加入胡萝卜片

    鲫鱼红萝卜汤的做法 步骤4
  5. 煮开转到瓦煲

    鲫鱼红萝卜汤的做法 步骤5
  6. 文火煲30分钟,加盐就可以吃了。

    鲫鱼红萝卜汤的做法 步骤6
  7. 汤渣很多鱼刺,小孩子喝汤就行了。

    鲫鱼红萝卜汤的做法 步骤7

小贴士

鱼一定要煎的微焦,在铁锅煮开再转到瓦煲
 
该菜谱发布于 2023-07-23 14:10:48
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