青椒小炒鸡

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爸妈不在身边,但是疯狂想吃爸爸做过的小炒鸡。父母家里的佐料总是很简点,酱油醋和糖盐下锅总有香了一整个童年的味道。粗浅的记一下做法,慢慢摸索,希望能将这道菜做的更好吃一点。

用料  

青椒 1-2个
适量
料酒 适量
5g
适量
淀粉 适量
2g
酱油 适量

青椒小炒鸡的做法  

  1. 用盐少许,淀粉,料酒腌一下鸡块我这里用的是鸡翅,大概15-20分钟都可

    青椒小炒鸡的做法 步骤1
  2. 葱姜适量斜刀切片

    青椒小炒鸡的做法 步骤2
  3. 青椒用量随喜,可以加一两根小米辣或者红椒

    青椒小炒鸡的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,葱姜下锅炒香,下鸡块炒到断生后放酱油烹香,下辣椒炒熟后,少许白糖提鲜后出锅

    青椒小炒鸡的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-07-23 14:45:44
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青椒小炒鸡的答疑

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