准备食材。
啤梨洗净削皮，柠檬洗净竖切成块。
准备一支雪平锅（奶锅也可以的），倒入红酒，让入肉桂条、迷迭香、冰糖和两块柠檬，挤入三块柠檬（过网挤）。
开火，中火。
待红酒面上出现微小气泡。
放入啤梨，中间数次翻面，浇面上色。（此过程大概20分钟左右）
待红酒汁浓缩至如图捞出啤梨。
摆盘。
淋上红酒汁，开始享用！夏天可以冷藏两个小时，红酒汁会呈果冻状，不一样的风味！
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世界无敌最可爱的娜娜
