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苏式酸甜糟卤基围虾

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dorain_w的厨房  dorain_w
想要酸酸甜甜的糟卤风味，真的是太清爽了！

用料  

虾 1斤
糟卤 300ml
花雕 3勺
柠檬 一个
青花椒 一把
花椒 一把
日本话梅 10片
白醋 5勺
矿泉水 100ml
冰糖 10g
雪梨 半个
薄荷叶 一把
生姜 一小块
香叶、八角 一个
葱 一把

苏式酸甜糟卤基围虾的做法  

  1. 把所有卤料先准备好，矿泉水可以适量加。糟卤本身就有咸味了，不喜欢太咸不用加盐了。

    苏式酸甜糟卤基围虾的做法 步骤1

  2. 准备好烧沸水，把生姜和葱放进去，把基围虾沸水烫一下，一斤大概5-10分钟，彻底煮熟。
    然后放冰水里降温后取出沥干。
    放入调好的糟卤汁里，冰箱冷藏4-6h左右。

    苏式酸甜糟卤基围虾的做法 步骤2

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苏式酸甜糟卤基围虾相关分类

酸甜 卤
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该菜谱发布于 2023-07-23 21:19:47
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