洗干净鱼，腹背改刀
洗干净葱，分成头和身体；姜切片
倒入煮开的沸水到锅中，放入支架隔水蒸，放入鱼，并将葱头和姜片铺在鱼的背部。隔水蒸大概8分钟
将葱和姜叠着切丝备用
鱼蒸好后，将姜葱丝铺上（集中铺）
热油准备：热锅下油（量大概可浇熟姜葱丝），煮油到冒烟后，倒入热油均匀到姜葱丝上
最后倒入蒸鱼酱油，出锅收工
上传你做的香蒸多宝鱼
刘永健lucien
