夏天的牛腱蔬菜汤

Name: 夏天的牛腱蔬菜汤
Ingredients: 500克牛腱; 4根红心胡萝卜; 1根苦瓜（不喜可不加）; 1颗洋葱; 10朵黑木耳; 6个白蘑菇; 随意水; 8片香叶

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一人食的简单美味，主打方便随性，很适合解决冰箱里的一箩筐蔬菜。加了根苦瓜，发现苦瓜的清苦味与红萝卜洋葱的清甜味形成了一种奇妙的平衡，非常适合夏天。

用料

没那么多图，一股脑写下吧。
1 锅里放凉水，淹没一整块牛腱，开火煮出血水，拿出牛腱
2 水倒掉，重新放水，放入牛腱和香叶，中火煮开转小火，盖上锅盖煮20分钟
3 拿出牛腱凉一下后切块，这期间汤中放入切好的各种蔬菜，牛腱切好后放入汤中，继续炖半小时
4 关火，加盐调味，美滋滋

随便看看

该菜谱发布于 2023-07-24 21:48:02

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