清蒸鲈鱼

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清蒸万物~做法也适用于其他品种的鱼。(做过清蒸红鲷鱼和清蒸虹鳟。)

用料  

鲈鱼 1条
1段
1个
花生油 适量
料酒 适量
生抽 适量

清蒸鲈鱼的做法  

  1. 将鱼处理好洗净,改刀,放在盘里。

  2. 葱切丝,姜切片,放在鱼肚子和鱼身两侧,加料酒,腌制15分钟。

  3. 整盘上锅蒸15分钟。

  4. 将葱姜取出,把新切好的葱丝姜丝放在鱼上面,淋上热油和适量生抽。

 
该菜谱发布于 2023-07-25 19:28:06
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清蒸鲈鱼的答疑

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