延吉酱辣牛肉（无敌香辣🔥

牛腿肉切大块（4-5厘米左右），冷水下锅

老姜拍散，切块放里一起煮25分钟，关火后静置半小时 （晾凉一些比较出血水）
       然后连姜一起捞出转入高压锅，加水没过肉，上汽后计时 30分钟，关火取出牛肉，沥干水分待用

锅里下油，无水的大蒜粒放里煎至两面金黄，可以适当翻动，蒜香会很明显

蒜粒煎好后，依次放入青、红辣椒，翻炒出香味，然后把牛肉也放进去，一起翻炒

要是太干了，粘锅就放一些牛肉汤，之后淋入三圈酱油（这个是唯一的调味料，不会很咸的，也可以根据自己口味加，但是少了可能牛肉味道不够，可以一边放一边翻炒，牛肉块都上色了就行了）
       翻炒均匀后，盖上锅盖中小火煮二十分钟，喜欢更烂糊的可以煮三十分钟到四十分钟，注意别糊锅了就行

盛盛出来就能吃啦！超级下饭，蒜粒无敌香，红辣椒很香，绿辣椒很辣，牛肉很入味！！

吃不掉的就装到保鲜盒里放冰箱，应该可以吃一两个星期，我做的第三天就吃光了，然后再做一批🤣🤣