芋艿牛肉

Name: 芋艿牛肉
Ingredients: 5小个200克芋艿; 150克牛肉丝; 腌制生抽 料酒 嫩肉粉; 炒制姜 蒜 黄豆酱

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清冰箱

用料

1 芋艿削皮洗净，蒸20分钟切小块
2 牛肉丝泡水，生抽料酒嫩肉粉腌制半小时
3 姜蒜炝锅，牛肉丝滑炒断生，加入芋艿块，加生抽，开水，黄豆酱翻炒几分钟，尝味出锅

芋艿剥皮清洗的时候要戴手套，尽量切小点以免太大块不好消化。
芋艿如果蒸得不够软烂，后续翻炒可多加点水焖煮几分钟。

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该菜谱发布于 2023-07-26 18:19:56

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