芋泥香酥鸭
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人做过这道菜
Mae小美
最近被《偷偷藏不住》女主角口中的芋泥香酥鸭🐤给安利了，粉丝疯狂追捧！这是一道南京有名的料理👩🍳，今天必须要给大家一款简易、快速、轻松就能品尝的《芋泥香酥鸭》喜欢家庭版料理的你，一定要学起来，让身边的家人们都能感受偷偷藏不住的味道😄
用料
芋泥香酥鸭的做法
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紫薯切小块
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芋头切小块
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蒸二十分钟
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蒸至软烂即可
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芋头和紫薯压成泥
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加入猪油、糖、牛奶、玉米粉
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用手搅拌均匀
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将鸭肉去骨，鸭肉拨散
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取一片手抓饼，依序放上芋泥~鸭肉~芋泥铺平
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将手抓饼边缘包住芋泥鸭肉
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气炸锅200度二十分钟，翻面再十分钟
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也可以用电饼铛7~10分钟
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煎至表面金黄色
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切块
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完美呈现，这外酥内软的口感，藏不住啊！
小贴士
@牛奶是调整芋泥的湿度，如果太干多加牛奶，太湿就少加牛奶。
@甜度可以自行调整。
@酱鸭可以改用去骨切片烤鸭肉。
@我选择的是黄油手抓饼。
@电饼铛、气炸锅或平底锅都可以，很方便。
@甜度可以自行调整。
@酱鸭可以改用去骨切片烤鸭肉。
@我选择的是黄油手抓饼。
@电饼铛、气炸锅或平底锅都可以，很方便。
