号外号外，祖传和面秘方公开啦

哈哈，标题党。
没有啥祖传秘方，但实打实的是融合了好几个人的智慧才和出来如此暄软的面。
八零后的小时候都要自己和面蒸馒头，那时候农村没有卖馒头的，即便有也舍不得买，只能自己蒸，如果不蒸真的没得吃。
我妈应该月子没做好，手腕疼，我小时候经常去打封闭针，和面就轮到我身上，我妈在一边指挥，总是害怕多加了水面软了，那时候干的不对真会挨揍。
因此我和面是小时候就练出来的。
我是济南的，我们山东沿海城市烟台威海那边面食很出名，我又和一个大姨学了发面。
我买了一个和面机做面包，因为不太会交了五十块钱跟着视频学了几款基础面包。面包中有一种汤种法。
所以秘方就是我的基础，沿海大姨的发面，用了面包的汤种。此种和面适用于馒头包子饼等发面面食。也可以不放酵母用于死面面食。