虎皮鸡爪（不用油炸）

鸡爪剪掉指甲，焯水，捞出，稍微放凉，抹上老抽上色

烤箱220度，23分钟，中途拿出来翻面，这次烤的时间不够长，鸡爪没烤干，虎皮就不完全

烤鸡爪的时间调卤汤，葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，豆瓣酱，小米辣，一起爆香，加水，盐，糖，老抽，生抽，卤料包，煮开。鸡爪烤完后加入卤汤中炖1小时，煮至鸡爪软烂即可

这是第二次用空气炸锅200度50分钟，中途拿出来翻面，避免粘锅，时间温度不是唯一标准，主要看鸡爪表面变得干干的了，爪尖有点焦了，就可以了，同时鸡爪不能粘锅，否则皮变得不完整了